乳鸽的功效与作用及营养_乳鸽的功效与作用

乳鸽，也刚刚出生不久小鸽子，是中国传统医学和饮食文化中常用食材，有丰富营养价值和多种健康益处。如下是乳鸽主要功效与作用及营养特点：

营养价值

高蛋白低脂肪：乳鸽肉质细腻，蛋白质含量高，脂肪含量较低，是低脂高蛋白理想食品。

多种微量元素：乳鸽中含有铁、锌、硒等多种微量元素，对维持人体健康有重要作用，尤是铁元素，预防贫血。

维生素丰富：乳鸽肉含有维生素A、B群（维生素B1、B2、B6、B12）、C和D等多种维生素，对提高免疫力、促进视力健康和骨骼健康有益。

健康益处

补血养颜：乳鸽肉中铁质含量较高，帮助补血，适合贫血者食用。乳鸽高蛋白和多种维生素也美容养颜。

增强体质：乳鸽肉质高蛋白、低脂肪，容易消化吸收，适合身体虚弱、恢复期患者食用，增强体质。

滋补养生：在中医理论中，乳鸽被认为有滋阴润燥、补肾益气功效，适合肾虚、体弱多病者食用。

提高免疫力：乳鸽肉富含多种营养素，提高机体免疫力，抵抗疾病。

注意事项

- 乳鸽有益处，但不建议过量食用，食物过量摄入都可能对身体造成不利影响。

- 特定人群，如孕妇、哺乳期妇女、高血压患者等，在食用乳鸽前最好咨询医生或营养师意见。

- 乳鸽肉烹饪方法多样，如煮、蒸、炖、烤等，以保留营养成分和口感。

乳鸽营养丰富，多种健康益处，但在食用时应注意适量，并个人健康状况选择合适烹饪方法。