铁棍山药的功效与作用及营养价值_铁棍山药的功效与作用禁忌

铁棍山药，又称为怀山药，是中国传统中药材和食用佳品，主要产于河南省温县，以条直、质坚、粉性足、无病虫害而闻名。如下是铁棍山药功效与作用，营养价值：

功效与作用：

健脾益胃：铁棍山药有健脾养胃作用，适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。

滋阴润燥：山药有滋阴润燥功效，适合阴虚内热、口干舌燥、便秘等体质。

补肺益气：山药能补肺益气，肺虚引起咳嗽、气短有一定缓解作用。

增强免疫力：山药中含有丰富多糖成分，能够增强人体免疫力。

调节血糖：山药中多糖类成分对胰岛素分泌有一定调节作用，调节血糖水平。

美容养颜：山药含有丰富维生素和微量元素，改善皮肤状况，延缓衰老。

助眠安神：山药性平，有安神作用，帮助改善睡眠质量。

营养价值：

碳水化合物：山药中含有大量淀粉，是优质碳水化合物来源。

膳食纤维：山药含有丰富膳食纤维，肠道健康和预防便秘。

维生素：山药中含有多种维生素，如维生素B1、B2、B6、维生素C等，增强人体抵抗力。

矿物质：山药中含有钾、镁、铁、锌等多种矿物质，维持身体电解质平衡和增强体力有益。

微量元素：山药中还含有硒、锰等微量元素，微量元素预防癌症和心血管疾病有一定作用。

氨基酸：山药中含有多种氨基酸，包括人体必需氨基酸，维持人体各项生理功能有重要作用。

食用铁棍山药时，把煮食、蒸食或制作成山药粥、山药炖肉等，个人口味和需求选择不同食用方式。山药不宜过量食用，特糖尿病患者应适量食用，影响血糖控制。