香菜根的功效与作用_香菜根的功效与作用的功能与主治

香菜，又称芫荽，是家常菜肴中常见香草，它根也有一定药用价值。如下是香菜根功效与作用：

健胃消食：香菜根性温，有温中散寒、健胃消食作用。脾胃虚寒、食欲不振、消化不良等症状有一定改善作用。

发汗解表：香菜根能发汗解表，感冒、发热无汗、头疼身痛等症状有一定缓解效果。

利尿消肿：香菜根有利尿作用，帮助排出体内多余水分，适用于水肿、尿路感染等症状。

消炎止痛：香菜根有一定消炎止痛作用，牙痛、风湿性关节炎等疼痛症状有一定缓解效果。

调经止痛：女性月经不调、痛经等症状，香菜根有一定调理作用。

解毒：香菜根有一定解毒作用，食物中毒、药物中毒等情况有一定辅助治疗作用。

抗菌：香菜根有一定抗菌作用，细菌感染性疾病有一定预防和辅助治疗作用。

如下是香菜根常见食用方法：

- 煮汤：把香菜根洗净，与猪肉、鸡肉等肉类一起煮汤食用，可增加汤香味，起到滋补身体作用。

- 泡茶：把香菜根晒干，用开水冲泡，代茶饮用，适合脾胃虚寒、食欲不振人群。

- 炒菜：把香菜根洗净切片，他蔬菜一起炒食，可增加菜肴香气。

香菜根性温，阴虚火旺、慢性疾病患者应谨慎食用。在使用香菜根进行食疗时，最专业医生指导下进行。