地下酒窖设计(地下室酒窖设计)
型地下酒窖设计与作
型地下酒窖设计与作需要考虑以下几个方面:1
地下酒窖的位置:地下酒窖选择在通风良好湿度适宜稳定的地方,是在地下室或地下一层
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酒窖的大:酒窖的大根据存储的酒量来确定,一般来说,每个酒架存放1012瓶酒,因此需要根据酒架的数量来确定酒窖的大
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酒窖的材料:酒窖的材料选择防潮防霉防虫的材料,如石材砖头泥等
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酒窖的通风系统:酒窖需要有良好的通风系统,以保持空气流通,防止霉菌和异味的产生
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酒窖的和湿度控:酒窖的和湿度保持在适宜的范围内,一般来说,在1218℃之间,湿度在6080%之间
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酒窖的照明系统:酒窖需要有适当的照明系统,以方便取酒和观察酒的情况
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酒窖的措施:酒窖需要有适当的措施,如防盗门防火措施等
总之,型地下酒窖的设计与作需要考虑方面的因素,需要根据实际情况进行综合考虑和设计
农村家里地下酒窖建?
农村家里的地下酒窖1,恰当选,酒窖的位置必须远离热源和震源
2,保温措施,酒窖的墙体和顶地必须好保温处理
墙体需要测量,计算,从而得到一个比较准确的数值来满各个空间的储要求
3,为木门好保温隔音措施
必须在木门中间添加一层保温材料,并在其周粘上隔音棉条
另外,木门要选择优质材料,否则容易变形
4,照明器材
酒窖的照明,选用冷光源作为照明器材
5,为酒窖学好空调
空调是整个酒窖的心脏,一旦酒窖空调选择有问题,所有的酒都可能影响
所以在选择空调的选择上重要
6,定适宜的酒架
根据存放白酒的数量,酒瓶规格,选择不同的材料作酒架,选择木酒架,便于白酒的存放和管理
酒窖的内部用具
酒架,不管从观赏还是实用上来说,实木酒架是常用的,也是适合瓶装酒储的酒架
用于存货和取货
推车用于搬运货物
地下室酒窖设计
酒窖是酒的重要组成部,通过合理的设计和布局,为私人酒提供的存储和保护条件地下室酒窖是目前的酒窖类型之一,们来介绍一下地下室酒窖的设计和建造步骤
设计步骤
1选择合适的地点
地下室酒窖需要选择燥通风无霉菌无异味的地点一般来说,地下室是比较合适的选择,因为它们通常比较凉,湿度也比较适宜
2确定酒窖大
酒窖的大取决于的量和预算如果只是想存放几瓶酒,那么一个型的酒窖就够了如果有大量的酒需要存放,那么就需要一个较大的酒窖
3选择合适的材料
地下室酒窖的材料是防防潮防霉菌和耐用的一般来说,砖石和混凝土是比较常见的选择
4设计酒窖门
酒窖门是密封的,以便保持恒定的和湿度门是厚实的,带有防盗锁
5安装合适的酒架
酒架是坚固的,以便承载重量酒架的材料是木质或金属,以便保持酒瓶的稳定
建造步骤
1准备工作
在建造地下室酒窖之前,需要进行准备工作首先,需要理地下室,确保它净整洁其次,需要确定酒窖的大和位置,需要购买所需的材料和工具
2建造酒窖墙体
首先,需要在地上划出墙体的轮廓然后,将砖块或石头按照设计好的寸和形状砌成墙体墙体是坚固的,以便承受酒架和酒瓶的重量
3安装酒窖门
安装酒窖门需要测量门洞的大,并根据门的寸和形状作门框然后,将门框安装在门洞上,并将门安装在门框是密封的,以便保持恒定的和湿度
4安装酒架
安装酒架需要测量酒窖的大和形状,并根据酒窖的寸和形状作酒架然后,将酒架安装在酒窖墙上,并确保它们是坚固和稳定的
5安装酒窖控系统
为了保持恒定的和湿度,需要安装酒窖控系统这是一个简单的计或一个的电子控系统,具体取决于的预算和需求
地下酒窖要空气口要大?
地下酒窖的基本要求有很方面,只要将地下酒窖按照以下的标准进行把控的话,葡萄酒的储存就没有什么大问题了
控好,将地下酒窖的控在14~16度,这对于葡萄酒来说是比较理想的,而且这个帮助葡萄酒有效的熟化
第二控好湿度,湿度保持在50%~70%左右,湿度太低,也太高
第控好相应的亮度,光线比较弱就了如果光线太强的话,会对葡萄酒产生影响第保持地下酒窖的自然通风这样地下酒窖不会有特别难闻的
一般来讲,较大的商场和酒店都应有自己的酒窖作为贮存酒品的场所由于酒品的特殊贮存能,酒窖的设计和安排须讲究科学,万不可随心所欲因陋就简按理来讲,不同的地域环境造就了不同的设计风格,其中的差别有时明显易辨,有时则极其相似虽说因现储酒设备的不断改进和完善,各地都能按需求随心所欲的设计出不同的瓶装酒窖,但因受于个人所处的不同的条件和个人的喜好等原因,有些酒窖可能达不到的要求,无论是从空间的大整体的设计颜的搭配的调节湿度的调节灯光的布局材料的选用再到周围环境的融入等等,在建造过程中都尽量的打造出适合瓶装储酒的环境
湿度:通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气,酒精挥发过而空气不流畅,会形成易燃气体,那是比较危险的较好的空气还利于工作人员的呼吸,有利于保持酒窖的燥此外不少酒品呼吸强烈,外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内,以至酒液吸收尤其要提请注意,杜绝诸如洗涤剂酱菜臭豆酪等散发强烈气味的物品进入酒窖 55%—75%左右的湿度对酒的储存都是的,太湿容易使软木塞及酒的标签烂,太则容易让软木塞变乾失去弹,无紧封瓶日湿度控上面也是酒窖建造过程中需注意的一个问题
光线:自然采光照明于酒品贮存很不利自然光线,尤其是直日光容易引起病酒的发生(如光线导致的过量蛋白质引发的酒病),自然光线还可能使酒液氧化过程加剧,造成酒味寡淡混浊变等现象酒窖中采用人工照明,照明强度和方式应受到适当的控
酒窖需要什么条件地下酒窖的基本要求
1酒窖的基本要求:有够的贮存空间和活动空间通气能良好恒温避光防震燥等
2有够的贮存空间和活动空间:地方过,会影响到酒品贮存的品种和数量
3通气能良好:通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气,酒精挥发过而空气不流畅,会形成易燃气体,比较危险
4较好的空气还利于工作人员的呼吸,有利于保持酒窖的燥
5环境易保持燥:湿度保持在55%~75%
6隔绝自然光照明:自然光线,尤其是直日光容易引起病酒的发生(如光线导致的过量蛋白质引发的酒病),自然光线还可能使酒液氧化过程加剧,造成酒味寡淡混浊变等现象
7防震动防声扰:震动扰也容易造成酒品的,比如临近铁或震源较近的酒窖,酒品质地常常因此而下降变劣
8有相对的恒温条件:酒品对的要求是苛刻的
9酒的正常陈贮在10℃~16℃,超过24℃